De acordo com Veronica Atkins, viúva do Dr. Robert Atkins, a causa de sua morte foi de cair em uma calçada escorregadia com danos cerebrais irreversíveis subsequentes (de uma entrevista à CNN, fevereiro de 2004). Muitos críticos do Plano de Dieta Atkins afirmam que a queda foi devido a um ataque cardíaco. Isso não foi verificado até o momento.
Ele tinha 72 anos.
Com todo o respeito a Veronica Atkins, gostaria de assumir que o Dr. Atkins sofreu um ataque cardíaco fatal. Isto é para responder às seguintes perguntas, mais sobre dieta low carb no central low carb.
* É certo usar sua morte como prova contra a segurança do Plano de Dieta Atkins e outras dietas low Carb?
* A recente falência da Corporação Atkins fornece evidências para a ineficátência das dietas low Carb?
* Muitos críticos de dietas low Carb dizem sim para ambas as perguntas, mas elas estão certas? O Plano de Dieta Atkins & Risco Cardiovascular
Medicamente falando, é incorreto associar o ataque cardíaco fatal do Dr. Atkins ao uso de sua dieta low Carb. Há duas razões para chegar a essa conclusão.
* O risco aumentado para eventos cardiovasculares associados ao Plano Dietético Atkins não é de restringir carboidratos. Em vez disso, o maior risco de eventos cardiovasculares vem da substituição de carboidratos por alimentos ricos em gorduras saturadas.
Atkins morreu aos 72 anos. Além dos 72 anos, o risco para um evento cardiovascular é o mesmo para todos. É certo que foi diagnosticado com cardiomiopatia (músculo cardíaco doente) quando tinha 69 anos e sofreu um ataque cardíaco no início de 2004.
No entanto, ambos os eventos ocorreram bem acima dos 55 anos… o corte usado para os homens para atribuir um risco aumentado para eventos cardiovasculares aos seus parentes de primeiro grau. Ele estava em uma idade que permite a exclusão de qualquer risco cardiovascular significativo passando para seus filhos.
Do ponto de vista da epidemiologia, comportamentos de risco como fumar ou comer uma dieta rica em gordura não são mais considerados como principais contribuintes na morte do Dr. Atkins.
Sim, comer uma dieta rica em gordura pode ter desempenhado um papel, mas isso é apenas especulação. Como o Dr. Atkins tinha 72 anos na época de sua morte, nenhum risco para eventos semelhantes é passado para seus parentes de primeiro grau e o risco para eventos cardiovasculares é o mesmo para todos nessa idade.
Com todo o respeito, ele morreu de velhice. Culpar o Plano de Dieta Atkins e dietas com baixo teor de carboidratos em geral é medicamente irresponsável. Aos 72 anos, há vários fatores a serem considerados quando confrontados com um ataque cardíaco fatal, incluindo o próprio processo de envelhecimento.
Veronica Atkins foi citada pela CNN…
“A saúde dos meus maridos na época de sua morte é um triste e perturbador espetáculo paralelo, tirando um tempo de um debate inteligente da ciência conhecida.”
Para uma discussão mais detalhada sobre risco cardiovascular e idade, visite…
Falência de Baixo Carboidratos, evidência de sua ineficátência?
A única maneira correta de medir a eficácia de uma dieta (ou a falta disso) é estudar as evidências fornecidas pelos ensaios clínicos. Recentemente, alguns bons estudos relataram a eficácia do Plano de Dieta Atkins e outras dietas low Carb.
Em suma, dietas low Carb, medidas em um ano, são seguras e eficazes para ajudar os dieters a perder peso.
Como todos os tipos de dieta, a evidência de eficácia a longo prazo (2 a 5 anos) é esparsa e inconsistente.
O risco cardiovascular aumenta para alguns nutricionistas em dietas com baixo teor de carboidratos, não por causa da restrição de carboidratos, mas pelo consumo de alimentos ricos em gordura. Além disso, manter a dieta low Carb parece ser difícil para a maioria dos dieters além de um ano.
E por último, dietas low Carb que promovem longos estágios de cetose mensurável podem causar perda rápida de peso que é muito extrema. Esta é uma ótima maneira de garantir a recuperação de peso em um futuro próximo.
Conclusão
A morte de Atkins, de qualquer que seja a causa, não pode ser associada à sua dieta porque ele tinha 72 anos na época de sua morte. Mesmo que a morte do Dr. Atkins possa estar associada à sua dieta, nenhuma correlação poderia ser feita a dietas similares de carboidratos baixos, existe muita variação entre eles.
A falência não pertence a uma discussão científica sobre a eficácia de uma dieta.